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经现场测试的客户应用:奶制品和乳清产品的蒸发 — IRM-11的应用

喷雾干燥是从牛奶中获取高品质乳清粉的一种有效方法。最终产品的质量能否完全满足规定要求,重点在于蒸发器中的浓度是否正确。迄今为止所用技术在实际案例中会出现漂移,从而影响最终产品的质量。经测试证明,IRM-11在线折光仪能长期保持高测量精度,提醒用户将奶粉成分的质量精确调整到规定值,从而有效保证产品质量。

17 Dec 2020

 

应用

  • 客户应用中采用喷雾干燥设备获得高质量的乳清粉。然后逐步浓缩预制产品得到满足客户品质要求的最终产品。根据生产批次的不同,干物质浓度变化可能超过30白利度。干物质含量超标会导致冷却器堵塞并引发故障;干物质含量过低则会导致最终产品的粉末太细并在后续加工中出现部分损失,甚至可能导致产品卖不出去;
 
  • 喷雾塔上游的蒸发器将初级产品蒸发并再次冷却,如此循环24小时,待达到所需值后再进行喷雾干燥;

 

应用优势

 
  • 全自动在线精确测量干物质Brix浓度;
 
  • 无漂移持续测量,确保长期可靠监测;
 
  • 紧凑型无旁路安装设计,可轻松在线集成到生产工艺中的测试和固定装置;
 
  • 确保所产乳清/奶粉的成分稳定且合规;
 
  • 改善产品质量并减少工艺故障,提高附加价值;

 

安德森耐格解决方案

 
  • 此前,客户一直用密度天平来确定干物质浓度,但经常出现测量值偏移,无法保证产品质量达标,不得不多次采用实验室分析法检查成分。利用IRM-11折光仪可直接测量干物质浓度并在线提供白利度值。其结构十分紧凑,可直接安装在Varivent或Tri-Clamp过程连接件上,且无旁路,可轻松集成到现有工艺中;
 
  • 在测试运行中校准后,可针对生产工艺轻松设定IRM-11的默认白利度值。IRM-11的默认值设定范围为0~85° Brix,具体视规格要求和最终产品的成分而定;
 
  • 用户还能根据工艺要求调整测量周期(最短为2s),确保持续可靠的过程监测;
 
  • 由于预制产品含乳糖晶体,因此需每隔一段时间对其进行热水冲洗以防止堵塞冷却器。该晶体也可能粘附到IRM-11光学测量系统上,从而影响测量精度。这种情况下,IRM-11会输出0° Brix的测量结果提醒客户。在客户应用中,只需稍微缩短热水冲洗的时间间隔或延长冲洗时间即可补救;
 
  • 安德森耐格可直接在工艺中测试IRM-11折光仪,以验证其功能。如欲测试产品,请联系贵方技术顾问或安德森耐格;

 

适用的传感器 - 折光仪IRM-11

                           
  • 紧凑型(ø 66 mm,480克)齐平式折光仪,可轻松在线集成,无旁路;
 
  • 输出单位:°Brix、Plato、折射率nD或自定义单位;
 
  • 按测量周期(最短可为2s)进行全自动测量;
 
  • 过程温度:可达100 °C;原位清洗 (CIP) 温度:可达140 °C /h;
 
  • 齐平安装,兼容PIG清洗技术;
 
  • 超紧凑设计,可轻松在线集成;
 
  • 通过Varivent或Tri-Clamp过程连接件安装,无旁路;
 

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